100gr d’ananas 100 gr de pomme verte 80 gr de navet 200 gr de pain de mie 50 gr de salade mixte 20 gr de yaourt 30 gr de sucre 100 ml d’eau Menthe et citron vert au goût Huile d’olive extra vierge Sel et poivre noir. Preparation. Préparez un sirop avec de l’eau et du sucre. Mettez la même quantité d’eau et de sucre dans une casserole. Portez l’eau à ébullition, remuez et Découvrezla préparation de la recette "Carpaccio et mousse d'ananas". Pour préparer cette recette de carpaccio et mousse d'ananas: Préparer la mousse d'ananas : faire tremper les feuilles de Etapesde la préparation. Pour le granité : Ciseler finement les feuilles de menthe fraîche y ajouter le sucre, l'eau et le jus des 2 citrons, bien mélanger au pilon. Faire prendre au Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd. Vous êtes ici Accueil - Sucré - Carpaccio d’ananas au rhum, menthe et balsamique à la vanille J’ai adoré ce délicieux dessert ! Ce carpaccio d’ananas au rhum, menthe et vinaigre balsamique à la vanille est un dessert frais, léger, vite préparé, plein de parfums, vous allez adorer j’en suis sûre ! Carpaccio d’ananas au rhum arrangé, menthe et balsamique à la vanille C’est mon amie Valérie, l’autre soir, qui, nous avait préparé ce dessert. Et donc, après une soupe au pistou entre amis, un des derniers dîners sur la terrasse pour cette année sans doute, j’ai eu envie d’ananas et de fraîcheur, du coup, j’ai ressorti son idée du chapeau et hop, un dessert délicieux ! Quels ingrédients pour ce Carpaccio d’ananas au rhum arrangé, menthe et balsamique à la vanille ? Pour 6, il faudra prévoir du rhum arrangé2 ananas Victoriadu sucre complet ou du sirop d’agavede la menthe fraîchedu vinaigre balsamique à la vanille Les ananas doivent être mûrs à point. Le vinaigre balsamique à la vanille provient de chez Oliviers and Co post non sponsorisé et il est magique. Type de plat DessertCuisine Française Temps de préparation 5 minutesTemps de cuisson 0 minutes Portions 6 personnes Ce simple carpaccio d'ananas est transformé par l'ajout de rhum arrangé, de vinaigre balsamique à la vanille et de menthe fraîche Imprimer la recette EpinglerUne mandoline 2 ananas victoria2-3 c. à soupe rhum arrangéQS sucre complet ou de sirop d’agaveQS menthe fraîcheQS vinaigre balsamique à la vanille Retirez la peau des ananas et tranchez-les à la mandoline assez finement en protégeant vos sur un large un petit jus rapide en mélangeant deux ou trois cuillerées à soupe de rhum arrangé avec un peu de sucre complet ou de sirop d’agave et arrosez les tranches d’ananas et réservez au moment de servir, allez chercher de la menthe fraîche dans le jardin sans chenille vert fluo !!, rincez-la, séchez-la et coupez-la au couteau ou à l’aide d’une paire de ciseaux avant de la mettre sur le carpaccio et de servir. Proposez à vos invités de s’initier au plaisir du vinaigre balsamique à la vanille de chez Oliviers and Co en laissant tomber quelques gouttes sur l’ananas….moment d’extase … Le carpaccio mariné au rhum arrangé est un délice, mais là, ça change la donne, croyez-moi, essayez et vous me direz ! Et si vous aimez l’ananas, je vous propose une recette de soupe d’ananas, poire et melonune recette de canard à l’ananas une recette de agua fresca ananas basilic Vous aimerez peut-être POUR 4 PERSONNES. PRÉPARATION 15 MIN. MARINADE 15 MIN. • 2 ananas Victoria • 1 belle grenade • 1 brin de menthe fraîche • 25 d de champagne • 1 c. à café de liqueur de pêche • 1 c, à café de sucre glace • perles de sucre or et argent Épluchez puis émincez les ananas. Rincez, épongez et effeuillez la menthe. Ouvrez puis égrainez la grenade. Mélangez le champagne et la liqueur de pêche, puis versez dans un saladier sur les tranches d’ananas. Saupoudrez du sucre glace et laissez mariner 15 minutes au réfrigérateur. Sur un plat de service, disposez les rondelles d'ananas en cercles concentriques, parsemez des grains de grenade, décorez des feuilles de menthe et arrosez de marinade. Agrémentez de perles de sucre avant de servir. Tweet Facebook Google+ Linkedin Pinterest Nous vous recommandons Elle Elle à Table Recettes de cuisine Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 10 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 1 ananas victoria 150 g de fraises gariguette 1 citron vert 2 cuillères à soupe de sucre semoule 8 feuilles de basilic Préparation Râpez finement le zeste de citron vert et mélangez-le avec le sucre. Pelez l’ananas et ôtez les yeux ». Ensuite tranchez-le finement à la mandoline ou à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Lavez délicatement les fraises et coupez-les en 2. Disposez sur chaque assiette l’ananas et les fraises. Lavez, séchez et ciselez les feuilles de basilic aux ciseaux. Mélangez le basilic au Sucre zesté. Parsemez les carpaccios de ce sucre parfumé et dégustez aussitôt.

carpaccio d ananas à la menthe